كيك الجزر

---------------------
2 كوب سكر
3/1 1 كوب زيت خضار
1 ملعقة صغيرة فانيليا
3 بيض
1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
1 ملعقة صغيرة قرفة
2 ملعقة صغيرة بيكربونات صودا
2/1 ملعقة صغيرة ملح
3 كوب جزر مبشور
3 كوب دقيق
1 كوب فستق مجروش

=========================

****************
- يُخفق السكر مع الزيت بواسطة مضرب كهربائي لمدة 3 دقائق.
- يُضاف البيض مع الاستمرار في الخفق لمدة 5 دقائق.
- يُخلط الدقيق مع الفانيليا ، الحبهان ، القرفة ، البيكنج صودا ، الملح و يُقلب جيدا.
- يُضاف خليط الدقيق لخليط السكر مع التقليب.
- يُضاف الفستق و الجزر و يُقلب حتى تتجانس المكونات.
- يُصب في قالب كيك دائري مدهون بالسمن ثم تُخبز في فرن 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة.
- تُزين بالجزر بالكراميل و تُقدم